ツバメの巣は医食同源の主役
医食同源という言葉があります。医療と食事の根源は同じという意味でどちらも大自然から抽出または摂取されます。医療が病気を治すものとなれば食事は病気を予防するものといえます。病気にならないのが一番。日々健康でいられるためには、適度な運動、良質な睡眠と日頃の食事が特に重要です。そこでご紹介したいのが高級食材の1つである「ツバメの巣」。
（事実、中国歴代の王朝で食されていました。世界三大美人の1人、楊貴妃が好んで食べた食材です）
私たちは木で家を作りますが、ツバメは自分の唾液で巣作りをします。ここでいうツバメの巣はアナツバメの巣のことで、オスから分泌される唾液を固めて作られます。唾液は殺菌効果、消化酵素としての役割や歯の修復など優れた効果をもっていますが、アナツバメは子供達を育てる巣にまでしてしまうなんて、ツバメの巣は何かすごいパワーを持っている予感がしませんか？その予感は正しく、同じくミツバチの唾液で作られている滋養強壮・美容の代名詞「ロイアルゼリー」の主要成分（シアル酸）をツバメの巣はなんと！200倍も含有しています。
シアル酸は乳や卵など幅広い食材にも含まれていますが、その含有量はごくわずかで、食事から摂取することは非常に難しいものです。また、シアル酸はウィルスが増殖して体内に侵入してくるのを未然に防ぐ役割をしており、抗インフルエンザ薬にも使用されています。
医食同源という言葉があります。医療と食事の根源は同じという意味でどちらも大自然から抽出または摂取されます。医療が病気を治すものとなれば食事は病気を予防するものといえます。病気にならないのが一番。日々健康でいられるためには、適度な運動、良質な睡眠と日頃の食事が特に重要です。そこでご紹介したいのが高級食材の1つである「ツバメの巣」。
（事実、中国歴代の王朝で食されていました。世界三大美人の1人、楊貴妃が好んで食べた食材です）
私たちは木で家を作りますが、ツバメは自分の唾液で巣作りをします。ここでいうツバメの巣はアナツバメの巣のことで、オスから分泌される唾液を固めて作られます。唾液は殺菌効果、消化酵素としての役割や歯の修復など優れた効果をもっていますが、アナツバメは子供達を育てる巣にまでしてしまうなんて、ツバメの巣は何かすごいパワーを持っている予感がしませんか？その予感は正しく、同じくミツバチの唾液で作られている滋養強壮・美容の代名詞「ロイアルゼリー」の主要成分（シアル酸）をツバメの巣はなんと！200倍も含有しています。
シアル酸は乳や卵など幅広い食材にも含まれていますが、その含有量はごくわずかで、食事から摂取することは非常に難しいものです。また、シアル酸はウィルスが増殖して体内に侵入してくるのを未然に防ぐ役割をしており、抗インフルエンザ薬にも使用されています。
病気には免疫力！
現代は、死者をだすだけでなく会社の自宅待機、学校の休校、イベントの中止など経済に悪影響を及ぼしかねない、すなわちパンデミックの状態になるウイルス性の病気、たとえばインフルエンザ・新型肺炎・サーズ・マーズなどが突然発生する時代です。
風邪に特効薬がないのは、その原因はウイルスだからです。
そう考えるとコロナウイルスを原因とする病気、今流行っている新型肺炎も厄介な存在と言わざるをえません。
その間、我々はどうすればいいのでしょうか？ ただ手をこまねいているわけにはいかないはずです。自分で自分を守るには免疫力を高めることもその一つだと思います。そして免疫力は一朝一夕で高められるものではなく日頃の習慣が重要になります。
免疫力を高めるには「睡眠」「運動」「食事」「笑うこと」と言われていますが、その食事にツバメの巣を食べるという習慣をつけてみてはいかがでしょうか？
ツバメの巣は、古代から免疫力を高めることと美容で知られています。
ツバメの巣に期待される効果…
健康・頑丈な身体を造る編
主要成分の１つである糖鎖栄養素
細胞と細胞を正しく繋げる役割、それが糖鎖栄養素。生命活動は細胞同士の連隊で維持されるもの。このつながりがうまくいかないと病気や老化の原因になるとされています。細胞同士の正しい連鎖へ修復、維持する重要な栄養素なのです。
免疫力をアップさせる！
主要成分シアル酸の働き…シアル酸とは、細胞と細胞を正しく繋げる糖鎖の末端にある物質です。ウィルスや病原菌が体内に侵入したら素早くくっついて増やさない役割をします。
EGF作用とFGF作用
ツバメの巣のおよそ60パーセントは水溶性のタンパク質です。そのタンパク質の中にEGFとFGFが含まれており、もともと人間の中に存在する成分です。美肌効果のほかに、動脈硬化の予防や皮膚疾患の床ずれなどに効果があるとされています。
若返り効果もあり？…
3つのアンチエイジング編
美肌が期待できる
前述したシアル酸と美容成分のヒアルロン酸、コラーゲンは三位一体的な関係を持っています。シアル酸が司令塔となって、ヒアルロン酸とコラーゲンが不足しているところへうまく誘導させます。つまり美容成分だけでは美肌にならないので、これらのバランスが非常に重要です。「ツバメの巣」を食べることによって、美肌が期待できるのです。
エイジングケア効果
「ツバメの巣」にはEGFとFGFが含まれています。EGFは上皮細胞成長因子、FGFは線維芽細胞成長因子のこと。読んで字の如く前者は肌の表面で細胞を再生させ、後者は内側からコラーゲンを造る線維芽細胞を刺激し、これらが相乗効果を生み出して肌の新陳代謝を促すと言われています。またFGFは、肌の弾力を保つのに必要なコラーベンやエラスチン、ヒアルロン酸、SOD（抗酸化物質）などの美容成分の分泌をふやす機能を活性化。シワやたるみの改善効果が期待できます。
本当に嬉しい発毛効果も？
シアル酸には毛髪の生成を促す作用があり抜毛を防ぐと言われています。名古屋市立大学ではマウスを使った実験で育毛効果が分かったそうです。ドイツにも「牛に頭を舐めさせると毛が生える」という昔からの言い伝えがあり、ツバメの巣には牛の唾液に比べ何倍ものシアル酸が含まれています。またツバメの巣にはEGF（上皮細胞成長因子）とFGF（線維芽細胞増殖因子）が豊富に含まれており、髪の毛の成長期→退行期→休止期のサイクルを改善させ効果が期待されています。ツバメの巣を戻した水には栄養が溶け出しています。ヘアーローションとして使用するのはいかがでしょうか？
その他のツバメの巣の効果…
知って得する編
副作用がない！
主要成分（シアル酸、EGFとFGF、糖鎖栄養素）を中心に健康、美容、若返り効果と作用をまとめましたが、「ツバメの巣」には水溶性タンパク質、多種アミノ酸、炭水化物、脂質、ビタミンB1、カルシウムやカリウム、リンといったミネラルなどもバランス良く豊富に含んでいるとのことで、ほかにも心肺機能、腎臓、胃の機能向上、体質改善、しみやたるみの改善など期待できるとのことです。大抵のものには良い所と悪い所がありますが、純粋な自然食品であるツバメの巣にはこれといった副作用はないとされています。
